Carlo Petrini

Giornalista ed esperto di sociologia.
Presidente e fondatore del movimento Slow Food ha collaborato con i principali periodici italiani e ha partecipato alla nascita, come inserto mensile del Manifesto, de Il Gambero Rosso. È stato tra i fondatori della Libera e Benemerita Associazione degli Amici del Barolo, dal 1986 Arcigola. È ideatore di manifestazioni di rilievo internazionale come il Cheese e il Salone del Gusto di Torino. Nel 1989 a Parigi partecipa alla fondazione del Movimento Internazionale Slow Food. Ha curato l'edizione della Guida ai Vini del Mondo ed è stato curatore della Guida ai Vini d'Italia. Nel 2004 è stato inserito da Time Magazine tra gli eroi del nostro tempo nella categoria Innovator.